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这些饮食禁忌,家长要知道
作者:     发表日期:2016-05-23     阅读次数:

        家长们常教育孩子“不能挑食”,但对于孩子的饮食,我们却需要仔细甄选,因为婴幼儿、儿童的身体器官发育尚未完善,有些食物的确不适合食用。本期南京市妇幼保健院儿童保健门诊的谢海虹副主任医师将教大家了解掌握不同年龄阶段的幼儿饮食禁忌。

1岁以内别吃蜂蜜
        蜂蜜在酿造、运输过程中,可能受到肉毒杆菌芽孢的污染,且肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿尤其是小于6个月的婴儿,肠道菌群不够完善,肉毒杆菌芽孢容易在肠道中发芽,产生毒素,从而引起中毒。婴儿出现肉毒杆菌中毒症状,常包括便秘、头颈部肌肉软弱、吸吮无力、吞咽困难、全身肌张力减退等,严重的可因呼吸麻痹而猝死。因此,安全起见,1岁以内婴儿不应食用天然蜂蜜。

2岁以内不宜喂牛奶
        《中国居民膳食指南(2007)》建议对于1-3岁幼儿,可继续给予母乳喂养直到2岁(24月龄),或每日给予不少于相当于350mL液体奶的幼儿配方奶粉,但是不宜直接喂给普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。主要因为婴儿体内消化酶分泌不足或者活性不高,喂牛奶后不一定能消化,会出现消化不良的症状,如呕吐、腹胀、腹泻等。如果不能母乳喂养,应选用婴儿专用配方奶粉。
        但注意只是不宜,并非不能,如果孩子在1岁以上,对于饮食良好或者不肯接受配方奶粉但愿意接受普通牛奶的,完全可以选择普通牛奶如纯牛奶、酸奶。

3岁内不宜吃易过敏食物
        某些易引起过敏的水果,最好不要给幼儿吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻,还会引起哮喘。食物过敏往往是儿童过敏性哮喘的主要诱因之一。3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。
        比如:芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,易引发口唇部接触性皮炎;菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有刺激作用;表面有绒毛的水果(如水蜜桃奇异果)中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。

儿童期不宜多喝茶及功能饮料
        喝茶能刺激人体消化液的分泌,增进食欲,预防龋齿,但茶叶中的咖啡因对中枢神经系统有一定的兴奋作用,儿童神经系统尚未发育完全,对咖啡因较为敏感,特别是睡前饮茶可使儿童兴奋,影响睡眠。所以不建议儿童喝浓茶、过量饮茶以及睡前饮茶。此外,咖啡因还可通过乳汁进入婴儿体内,处于母乳喂养中的乳母喝茶也需要谨慎。
        市场上的功能性饮料大多数是补充能量和电解质的,过量饮用这些高盐、高糖饮料会加重孩子的身体负荷和肾脏排泄负担。饮料中含有多种添加剂,儿童相对于成人来说,较难通过自身解毒而将其排出体外。某些功能性饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分,会导致儿童上瘾,过度的咖啡因还会影响儿童的认知能力,导致反应迟缓。

【通讯员钱莹 见习记者邹倩】

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